Les lipides

Les lipides sont les graisses alimentaires. Ils sont essentiels à une bonne santé car ils fournissent des acides gras non synthétisés par l'organisme. De plus, c'est une source  d'énergie importante pour l'organisme. Attention à maintenir un équilibre entre les omégas 3 et 6 pour optimiser les performances cardiovasculaires.

Rôle des lipides

• Une source d'énergie plus de 2 fois supérieure aux glucides ou aux protéines.
• Rôle majeur dans la constitution des membranes et du système nerveux.
• Transport de vitamine
• Ralentit la digestion et favorise l'absorption de glucides

Au niveau du sport, les lipides synthétisent une hormone qui favorise la prise de muscles. Ils sont fondamentaux pour les exercices de longue durée en étant la principale source d'énergie.

Néanmoins, inutile d'adopter une alimentation riche en lipides; ils sont déjà omniprésents dans notre quotidien. Un régime varié et équilibré suffit à combler nos besoins. Un excès de lipides conduit à

une obésité, à des maladies cardiovasculaires et au diabète de type 2.